云南是我國藥用植物資源最為豐富的省份之一，目前全省境內(nèi)共發(fā)現(xiàn)藥用植物6559種，占全國總量的51.4%。2020年全省藥用植物種植面積900.7萬畝，產(chǎn)量114.8萬噸，種植面積和產(chǎn)量居全國第一。2019年云南農(nóng)業(yè)大學(xué)申報的“食藥同源資源開發(fā)與利用教育部工程研究中心”獲得教育部批準(zhǔn)。中心立足于我省食藥同源資源優(yōu)勢，針對制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的核心問題，創(chuàng)建了從食藥同源資源基因組解析到功效挖掘、產(chǎn)品研發(fā)、成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化的閉環(huán)研究新模式。中心首次完成了辣木、瑪咖、丹參等資源基因組精細(xì)圖譜破譯工作；深入挖掘辣木、核桃、三七、石斛等資源的新功效；成功開發(fā)核桃平衡蛋白酸奶、核桃植脂末、辣木天然葉酸等系列功能性產(chǎn)品，并進(jìn)行產(chǎn)業(yè)應(yīng)用示范。立項國家及省部級科研項目60余項；取得省部級科技獎勵20余項；申請國家專利150余項；出版著作和教材10部；發(fā)表論文200余篇，其中SCI論文80余篇；培養(yǎng)博士研究生2人，碩士研究生40人，本科生100余人。
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